蛸の溺れ煮 ブルスケッタ添え

タコを5時間トマトで煮込む。ソースが一番おいしい

自家栽培オクラのフリッタータ 自家製ケチャップと共に

コクがしっかりと出て美味しい。ネバネバ嫌いのあなたも

自家栽培野菜のチャンボッタ

ナスにズッキーニ、カボチャにジャガイモ、最大限に味を引き出す。

自家製チキンのコンフィ タペナード

にんにくとローズマリーと共に低温調理し、うま味を楽しんで

自家栽培 茄子のカルパッチョ風 自家製ベーコンのバルサミコ酢ソース

今年はもうしっかりと秋ナスにコクの強さを

自家栽培えんどう豆のクリームスープ

濃厚な味わいのスープ。暑い夏を乗り越えろ

自家栽培モロヘイヤと山本さんトマトの冷製カッペリーニ

ネバネバは夏を乗り越える。コリコリとしたパスタを楽しんで

スズキのラグーとタケノコ スパゲッティー

自家製レモンフレーバーオイルが爽やかさを演出する

自家栽培ビーツとビーフのラグー ペンネ

食べる輸血と言われるほどの栄養を持つビーツの甘さを楽しんで

カジキマグロのインボルティーニ 自家栽培ナス添え ヨーグルトソース

炒ったパン粉に松の実、アンチョビ、レーズンを加え、鮪を包んで焼く。フライの逆
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

牛ロース肉のグリーリア 自家栽培ブラックベリーソース

玉ねぎを加えて作ったソースは甘酸っぱくて、お肉と好相性を
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

自家栽培ズッキーニのフォカッチャ

言われて食べればズッキーニの味、香りがする。

クリアゼリー

山本さんトマトを漉すと透明になる。

山本さんトマトのジェラート

アイスクリームベースと合わせて。なめらかな口当たりト

レアチーズケーキ 山本さんトマトソース

甘酸っぱいソース。バジルと一緒にどうぞ。

エスプレッソ、ココア

アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。

※ 写真はディナーの「美食コース」となります。