若玉ねぎの蒸し焼き バーニャカウダ そば粉のガレット添え

この時期の玉ねぎは葉も美味しい。

スナップエンドウと温度卵 自家製コンソメ仕立て

プリプリした食感を香り高いコンソメと共に

筍のグリーリア サルサベルデ

自家製ピクルスをベースのソースはさっぱりなのにガツン

自家栽培カリフラワーのスフォルマート 自家製ケチャップ添え

うま味の強い野菜プリン。ねっとり感を楽しんで

ホタテのパデッラ バターソース

香ばしく焼いたホタテにバター、最強です。

自家栽培カボチャのクリームスープ

オーブンで焼いたカボチャの力強い味わいをどうぞ。

自家栽培イタリアンパセリノアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ スパゲッティー

パセリって美味しいを感じてほしい。

白身魚のトマト煮込み リングイーネ

オレガノという香草で香りづけし、モチモチの麺を

自家製ベーコンと新牛蒡のクリームソース エンリケ トリコローレ

ガッツリクリーム。エストラゴンという香草で爽やかさを

鯛のフリット サルサ・ディ・タールタラ

自家製ラディッシュのピクルスを使ったタルタルソースはフライに最適
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

牛ロース肉のグリーリア 金柑モスタルダ 自家栽培サツマイモとうまい菜添え

※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

自家栽培 モロヘイヤのフォカッチャ

もちもちフワフワ、食べ過ぎに注意

自家栽培イヨカンのゼリー

さっぱり、果汁たっぷりのゼリーをどうぞ

ジェラート 自家栽培 伊予柑ソース

ババ ラム酒風味 自家栽培イヨカン添え

シロップたっぷりしみこませたブリオッシュパンにフルーツを合わせて

エスプレッソ、ココア

アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。

※ 写真はディナーの「美食コース」となります。