自家栽培いちじくと生ハム

王道の組み合わせ。最終型をお楽しみあれ

梨の赤ワイン煮込み ゴルゴンゾーラクリームソース

青カビのチーズを食べやすくするため梨を合わせ、クリームソースにしました。

自家栽培 枝豆のスフォルマート 自家製ケチャップと共に

枝豆のクレームブリュレ。うま味の塊です。

自家栽培なすとオクラのグリーリア サルモリーリオ・ロッソ

ニンニク風味のオイルで焼いた野菜の素晴らしさを感じて

自家栽培ジャガイモのフリット

玉ねぎをしっかり炒めたものとポテトフライを合わせるだけ。最強。

自家栽培キュウリの冷製クリームスープ

さっぱりしているのにコクがある。

自家栽培モロヘイヤと白身魚のラグー スパゲッティー

プチトマトのドライトマトがアクセントに

自家栽培ナスとトマトのリングイーネ

野菜があっさりしているって誰が言った？

自家栽培ビーツと自家製ベーコンの山本さん玄米リゾット

食べる輸血といわれるほどに体に良いビーツの甘さを

鱧のムニャイアと自家栽培サツマイモ 濃縮バルサミコソース

カリっと香ばしく焼いたハモに甘酸っぱいソースを
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

牛ロース肉のコートレッタ 人参のシチリア風サラダ

ビフカツ。チーズを入れたパン粉が香ばしさを引き出す。
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

自家製フォカッチャ モロヘイヤ

フワフワ、モチモチのパン。食べ過ぎに注意。

自家栽培いちじくのオレンジ煮込み

ジュースが一番美味しい。お好みで炭酸を入れて

無花果の赤ワイン煮込みジャムをのせたジェラート

濃厚な味わいの中にプチプチした食感が面白い。

イチジクのタルト ブラックベリーヨーグルト

シナモンの香りにアーモンド生地のタルトが最高

エスプレッソ、ホットショコラ

アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。

※ 写真はディナーの「美食コース」となります。