梨とゴルゴンゾーラのブルスケッタ

赤ワインで煮込んだ梨と添えた蜂蜜がゴルゴンゾーラの風味を昇華させる

自家栽培イチジクと生ハム

イタリアでは定番の組み合わせ。エスプリを感じろ。

自家栽培ビーツのスフォルマート

食べる輸血と呼ばれるビーツ。甘い野菜のプリンにて

自家栽培かぼちゃのマリナート

南蛮漬け。酸味が強いのがおいしく感じます。

自家栽培ナスのグラティナータ

ピザ生地をなすに。これを聞くだけで美味しさが伝わるでしょう。

自家栽培ナンバのクリームスープ

トウモロコシと牛乳と生クリームだけで作った甘いスープ

冷製カッペリーニ ジェノベーゼ ホタテと自家製セミドライトマト添え

自家栽培万願寺唐辛子のビーフラグー スパゲッティー

牛肉だけで作ったミートソースはコクに拘った味わい

自家製ベーコンと自家栽培オクラの山本さん玄米リゾット

カリカリに焼いたベーコンの旨味とオクラの相性が楽しい。

マグロのタンブレッロ 自家栽培ナンバと共に

鮪、玉ねぎやピクルス、コーンのピューレ。一体となる。美味
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

牛ロースのステーキ なめこのソース

なめこの香りは野生キノコ。ソースにすると、肉に高相性
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

自家製フォカッチャ ズッキーニ

コクの塊のパン ソースと共にどうぞ

イチジクのコンポスタ オレンジ風味

スープと共に口に含むとプチプチと楽しい食感

無花果のジャムをのせたジェラート

赤ワインとシナモンの香りがジェラートに奥行きを作ってくれます。

トルタ ディ フィーコ 自家栽培ブラックベリーヨーグルト

イチジクのタルトは至福の味。アーモンド生地が香ばしい。

エスプレッソ、ホットショコラ

アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。