自家栽培キュウリのクリーム煮 エビ添え アメリカンドレッシング

暑い季節になると煮込んだキュウリを冷やしたものが最高

自家栽培ビーツとインゲンのサラダ

食べる輸血と言われるビーツは甘くておいしい。

自家栽培 そら豆のスフォルマート 自家製ケチャップと共に

空豆のプリン。もったり美味。

自家栽培ズッキーニと自家製ベーコンのカルボナーラ風

ベーコン風味のズッキーニはコリコリとソースはこってり。

自家栽培ナスのフリット タペナード

パリッと揚げたナスにブラックオリーブのソース

山本さんトマトのガスパチョ風

自家栽培のキュウリに玉ねぎを加えて、夏を乗り越えろ。

自家栽培バジリコの冷製カッペリーニ アサリと共に

ジェノベーゼソースにアサリの白ワイン蒸しのジュースを合わせて

スパゲッティー アッラ ポモドーロ

山本さんのトマトを追熟させて、究極のトマトソースで

自家栽培ナンバと自家製ベーコンの玄米リゾット

プチプチと食感が楽しく、バターとチーズで濃厚なリゾット

イサキのパデッラ 自家栽培レモンのサルモリーリオ

カリっと香ばしく皮目を焼いて、身は焼かないのでフワフワに
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

牛ロース肉のステーキ 夏野菜の煮込みと共に

自家栽培の夏野菜を蒸し焼きにすることでうま味を凝縮して
※美食のコースをご注文時のメインディッシュ

自家栽培 モロヘイヤのフォカッチャ

モチモチフワフワ、食べ過ぎに注意。

自家栽培 金柑とヨーグルト

さっぱりと楽しんでもらいたい。

自家栽培ブラックベリーのシャーベット

コクが強いシャーベット。トロっとどうぞ。

自家栽培ブラックベリータルト

こだわったカスタードにアーモンドのタルトを合わせて

エスプレッソ、ココア

アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。

※ 写真はディナーの「美食コース」となります。